炸酥的小鱼不扎嘴
-
步骤1/7
点击查看大图
小鱼仔肚子里脏东西洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱姜料酒白胡椒粉，盐腌10分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
玉米淀粉和面粉1:1混合，加水搅拌成稀糊糊。
-
步骤4/7
点击查看大图
小鱼在稀糊糊里搅拌，均匀裹上面糊。然后再准备一盘干面粉，裹完稀糊糊以后在面粉里蘸，裹均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
就是这样干爽的状态。
-
步骤6/7
点击查看大图
6成油温炸定型，转小火炸熟。
-
最后一步
点击查看大图
油温升高，复炸15秒，不回软。
鱼炸酥脆，刺可以直接嚼碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-21 · 河南省
小鱼不扎嘴的相关分类
小鱼不扎嘴的相关推荐
-
鲜嫩多汁，脱骨酥烂｜任意锅子20分钟吃上！
93552人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#香煎五花肉
193425人看过 -
西瓜皮锅塌
490082人看过 -
包粽子
1224756人看过 -
牛肉炖土豆（西红柿版）
342930人看过 -
#肉食者联盟#红烧鳝鱼
893626人看过 -
红烧排骨～炒糖色
102005人看过 -
丝瓜豆腐蛋汤
10220305人看过 -
红烧翘嘴鲢
180882人看过 -
冰川茄子
65762人看过 -
#餐桌上的春日限定#香煎阳干翘鲌刁
258637人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#番茄滑肉煲
165632人看过
