水晶菠菜圆子
今天是春分,春分怎么少的了菠菜呢! 春天菠菜大量上市,也是春天最早的蔬菜之一!而且春天的菠菜是一年中最好吃的季节,营养也更丰富! 今天菠菜换了一种吃法,做成水晶圆子,晶莹剔透,再加上美极鲜味汁调味,简单几滴,大厨风味! 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/10
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菠菜焯水切小段备用
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步骤2/10
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盆中放入切好的菠菜,粉条(煮熟切段),鸡蛋、小葱
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步骤3/10
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放入生抽、盐、香油、蔬之鲜、美极鲜味汁调味
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步骤4/10
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拌匀备用
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步骤5/10
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盘子中放入玉米淀粉和澄面拌匀
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步骤6/10
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拌好的馅料团成团,放入淀粉中裹满淀粉用手压实,再裹淀粉,一共裹3次!裹好淀粉水开蒸8分钟
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步骤7/10
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小碗中放生抽、醋、小葱、辣椒油、美极鲜味汁,调好料汁备用
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步骤8/10
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蒸好的菠菜圆子,上面放小米椒圈装饰
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步骤9/10
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晶莹剔透的水晶皮,包裹着满满的翠绿的菠菜
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最后一步
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可以直接吃,也可以蘸汁吃,都非常好吃!
1、团菠菜团的时候,最好戴手套,刚开始不
太好团,裹上第一次淀粉就好团啦!
2、想吃厚一点的皮,可以每团好一次,喷点水再团,这样皮会厚一点,更劲道!
3、小米辣只是装饰,不喜欢辣的可不放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-21 · 北京市
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