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【优质高蛋白】白灼贻贝

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【贻贝】（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。参与活动: #极地美味一口鲜嫩多汁高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

智利贻贝适量

、

捞拌汁适量

、

小米辣少许

、

香菜少许

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将智利贻贝放入锅中，不用加水，小火5分钟左右，贻贝全部开口即可。
步骤2/5 点击查看大图
去掉没有贝肉的贻贝壳，码入盘中。
步骤3/5 点击查看大图
捞拌汁，小米辣，香菜，白芝麻，调成料汁。
步骤4/5 点击查看大图
将调好的料汁放在盘子中间，即可上桌食用。
最后一步点击查看大图
用贻贝壳舀着料汁，料汁和贝肉一起入口，不要太巴适喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-22 · 吉林

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