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香菜炒牛肉的做法

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香菜炒牛肉

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我喜欢湘菜，尤其喜欢十八秒牛肉，香菜贼多，香辣香辣的！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

香菜 6根

、

青线椒 3个

、

小米辣 3个

、

指天椒 3个

、

蒜瓣 3个

、

油 15克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青线椒、小米辣、指天椒、香菜、蒜瓣切好备用，肥牛提前解冻，淋点油拌匀，以防粘在一起。
步骤2/5 点击查看大图
放蒜瓣炒香，再放入青线椒、小米辣和指天椒。
步骤3/5 点击查看大图
倒入肥牛翻炒至微微变色。
步骤4/5 点击查看大图
放入香菜、料酒、生抽、盐翻炒。
最后一步点击查看大图
30秒即可出锅。

小贴士

最后一步可以只炒18秒，肉更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-23 · 广东

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