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黏糊糊的野菜面条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉丝 200g

、

面条一做

、

盐半勺

、

鸡精 2g

、

泡好的黄豆适量

、

葱姜末适量

、

蒜苗几根

、

番茄酱 1勺

、

十三香适量

、

油酥适量

、

生抽 1勺

、

芝麻酱 1勺

、

辣椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉和食用油搅拌一下，制成油酥，备用。
步骤2/7 点击查看大图
葱蒜末炒香，加入肉丝翻炒，再加入番茄酱炒。加入泡好的黄豆。
步骤3/7 点击查看大图
加入挂面一把。煮软以后加入灰灰菜。加入野菜。我们家的野菜是灰灰菜晒成的。你也可以加芝麻叶或者其他喜欢的野菜。
步骤4/7 点击查看大图
加入生抽，盐，十三香，白糖，鸡精调味。面条煮熟之后倒入油酥，搅拌增稠。类似于勾芡的效果。
步骤5/7 点击查看大图
蒜苗一点，加香油和盐腌制一会。面条煮好以后撒上面即可。
步骤6/7 点击查看大图
根据个人口味加入芝麻酱和辣椒油。更好吃。
最后一步点击查看大图
黏糊糊，香喷喷，一碗绝对不够。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 河南

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