辣炒萝卜干
这是母亲亲手种的萝卜，晒成干，隔个季节用肉丁和辣椒一起炒个小菜，真是美味呀，是下饭和配酒的好物。
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步骤1/7
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萝卜干放温水中泡半个小时，然后洗干净切丁。
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步骤2/7
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把萝卜干、五花肉、蒜和小米辣切成丁备用。
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步骤3/7
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肉丁煸炒出油，让油脂的香味弥漫开来。
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步骤4/7
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再放入小米辣，蒜粒一起炒香。
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步骤5/7
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然后主角萝卜干闪亮登场，汇入肉丁的怀抱里。
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步骤6/7
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不停的用中火翻炒，快熟时用少量盐巴，一勺生抽，半勺老抽调味翻炒，把白变成了食物最好的模样……
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最后一步
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翻炒三五分钟即可出锅，好家伙，这颜色看着就能多吃两碗饭……
萝卜干别炒太老了，配大米饭、小酒都是最佳拍档，比起来还脆脆的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-25 · 河南省
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