美极鸡蛋羹
鸡蛋营养丰富，富含蛋白质氨基酸维生素等等，具有补虚的作用。加了豆腐和虾仁，营养更全面了。用美极鲜味汁来调味，真的是味道美极！ 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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食材准备。虾仁是我用的是野生海虾，在大量上市时买了好多好多，冷冻保存，想吃时拿点出来，自然解冻。
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虾仁洗净放2片生姜，一勺料酒，盐10分钟。
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2个鸡蛋，放2克盐。充分打匀
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放入鸡蛋1.5倍的水，搅拌均匀。
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炖盅放入适量嫩豆腐，不喜欢可以不放哦。
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放入鸡蛋液。
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蒸锅水开后放入，大火10分钟。
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时间到，在蛋羹上放虾仁，有点多，反正自己吃就多放一点啦！盖上盖子，继续，炖5分钟。时间到关火，焖3分钟。
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拿出鸡蛋羹，放入适量美极鲜味汁
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一点香油，少许葱花。非常鲜美的鸡蛋羹，喜欢的试试吧！
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最后一步
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非常好吃，鲜美！
里面放了嫩豆腐，所以水量可以少一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-25 · 江苏
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