枸杞芽鱼片汤
春天的枸杞芽非常鲜嫩，和海鲜鲳鱼做的这道枸杞芽鱼片汤，加点美极鲜味汁，鲜上加鲜，鲜美又营养。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/19
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食材准备
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步骤2/19
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枸杞芽摘一下，洗净
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步骤3/19
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冷水锅中放1勺盐
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步骤4/19
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放入枸杞芽焯水，烫瘪即可捞出
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步骤5/19
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枸杞芽浸泡冷水中冷却
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步骤6/19
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鲳鱼洗净后剔骨，将鱼肉切片
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步骤7/19
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锅中放入1勺猪油
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步骤8/19
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鲳鱼放入锅中煎至金黄
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步骤9/19
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加入清水
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步骤10/19
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加1勺盐
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步骤11/19
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1勺美极鲜味汁，熬制浓汤
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步骤12/19
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捞出鱼骨
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步骤13/19
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放入鱼片，慢慢搅动，保持鱼片的完整度
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步骤14/19
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捞出鱼片
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步骤15/19
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将枸杞芽鱼汤里烫一下
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步骤16/19
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枸杞芽装入盘中
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步骤17/19
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将鱼片放在枸杞芽上
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步骤18/19
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淋上鱼汤，摆上红辣椒丝点缀一下
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最后一步
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尽情享用春天里美味--枸杞芽鱼片汤
鲳鱼洗净后剔骨，鱼肉切片。枸杞芽焯水不宜过长，烫瘪了，立马捞出浸泡冷水中，最好是冰水，可以保持枸杞芽的颜色更加碧绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-26 · 浙江
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