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用面包机做猪肉松

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宝宝不吃肉❓试试猪肉肉松，小朋友都喜欢小里脊经过清洗、泡出血水、剔除筋膜和肥油，干干净净的肉肉才能做出美味可口的肉松～

食材清单加入采购清单

猪里脊 700克

、

生抽 15克

、

老抽 15克

、

胡椒粉 2克

、

五香粉 2克

、

盐 5克

、

白砂糖 50克

、

耗油 15克

、

玉米油 30克

、

大料 2个

、

姜片 2片

、

大葱 2小段

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小里脊浸泡约半小时左右，泡出血水。
步骤2/7 点击查看大图
去掉筋膜只保留瘦肉部分，顺纹路切条
步骤3/7 点击查看大图
切成手指粗细长
步骤4/7 点击查看大图
切好的里脊肉条凉水下锅，中大火煮，捞出浮沫，放料酒、葱段、姜片、大料，再煮大约8分钟，煮熟即可。捞出控干水分。
步骤5/7 点击查看大图
撕成如图小条状。
步骤6/7 点击查看大图
放入面包机，加入生抽、老抽、耗油、玉米油、胡椒粉、五香粉、盐、白砂糖先来一个10分钟的和面搅拌模式然后选择肉松模式（或果酱模式）这个模式进行两遍。
最后一步点击查看大图
美味可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-26 · 河北

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