香芹炒虾仁。
春分时节，养生正当时。 春季肝气热，饮食重点是健脾养肝，再根据个人体质的不同，进行适当调整。 今天吃个养肝菜。芹菜，可以平肝热，能让肝气恢复阴阳平衡的清净，也有利于疏通肠道。0厨艺的香芹炒虾仁，低卡营养，脆嫩鲜美，配米饭超ok，绝对是春食首选菜单。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/6
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准备工作——剥虾仁芹菜洗净切段
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步骤2/6
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锅里放水烧开后加入少许盐和几滴油（可以保持蔬菜翠绿不变色），倒入芹菜绰水30秒，捞出过凉水沥干备用。虾仁焯水至变色后捞出过凉水备用。
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步骤3/6
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锅中放油，油至7成热时放入小香葱小火炒香，下入虾仁大火翻炒至八九分熟。
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步骤4/6
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然后放入芹菜加入耗油翻炒均匀，最后加适量盐炒至入味即可。
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步骤5/6
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装盘洒上白芝麻，哇，是春天的颜色吖！
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最后一步
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嚼一嚼，鲜美爽口，营养均衡不长肉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-26 · 河南省
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