嫩豆腐烧娃娃菜、木耳
软软的,香香的,有营养。 是一道简单快手家常下饭菜。 对于牙口不好的人也友好。
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准备食材:嫰豆腐切块、木耳撕小片、蒜子切片,娃娃菜梗切小块,叶子部分留大块。
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锅内烧宽油,把嫩豆腐一面煎成形,轻轻翻面剪另一面。
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煎好的嫩豆腐盛出锅备用。
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热锅留点底油,把蒜子爆香。
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先炒一下娃娃菜梗子部分。
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步骤6/11
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再放入娃娃菜叶子部分。
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步骤7/11
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加盐,老抽翻炒几下。可以添点水。
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步骤8/11
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放入木耳炒均。
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步骤9/11
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把嫩豆腐平铺在菜上,加适量水,加盖中小火闷烧。这是尽量不要翻动豆腐,以免铲碎和结底。
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步骤10/11
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几分钟后,汁水收少了,加入鸡精、葱花,轻轻翻均,略烧起锅。
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最后一步
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成品。
豆腐煎一下,成形不易散,还更香。
娃娃菜梗子要先炒一下,别的食材都容易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-26 · 安徽省
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