芝士牛肉卷：最近超火的！

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会拉丝的芝士牛肉卷，合肥最近可火了。料多味足，一个管饱！很适合当做露营餐品。给大家分享简单的手抓饼版本，包起来拿在手上，边吃边拉丝～需要注意的点： 1. 牛肉建议提前焯水去腥； 2. 提前一天腌制好馅料，第二天包好直接烤。参与活动: #春日露营易享“佳”味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼（香葱味） 5张

、

安佳马苏里拉芝士适量

、

焯水牛肉 300克

、

洋葱半个

、

青红椒各1个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 1.5克

、

白砂糖半勺

、

耗油半勺

、

胡椒粉 3勺

、

辣椒粉 1勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1. 食材一览，牛肉提前焯水，加料酒和姜片去腥。
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2. 芝士用的是安佳的马苏里拉芝士。
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3. 青红椒，洋葱，牛肉装进一个碗里，浇上调料表里的料汁，搅拌均匀。
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4. 一张手抓饼，填上适量的馅料。
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5. 适量的马苏里拉芝士。
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6. 卷起来，收口处捏紧。
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7. 表面刷一层蛋液。
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8. 再撒一些马苏里拉芝士。
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9. 烤箱180度，25-30分钟。
步骤10/13 点击查看大图
10. 烤好以后随意挤点沙拉酱。
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11. 撒点欧芹碎。
步骤12/13 点击查看大图
12. 拉丝一绝。
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13. 包上锡纸，带出去吃方便的。

小贴士

1. 牛肉建议提前焯水去腥； 2. 提前一天腌制好馅料，第二天包好直接烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-27 · 安徽省

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