美味的记忆留在胃里芒果芥末加拿大北极虾

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女神们最爱的清肠减脂美食，果香浓郁，芥末不是很辣，北极虾鲜甜，清新开胃，口感很特别，一顿美食满足了女神们的味蕾。参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250g

、

芒果 2个

、

红椒 1个

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

白胡椒粉 2克

、

料酒 1勺

、

生粉 2勺

、

沙拉酱 2勺

、

芥末酱少许

、

柠檬 1个

、

甜味沙拉酱少许

、

食用油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
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食材如图所示。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋取蛋黄。
步骤4/12 点击查看大图
芒果去皮切大块。
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红椒切丝。
步骤6/12 点击查看大图
北极虾洗干净，加盐、少许白胡椒粉、料酒、放入蛋黄，抓匀腌制10分钟。
步骤7/12 点击查看大图
再加入生粉，继续抓匀。
步骤8/12 点击查看大图
油烧热，中小火炸稍微变色。
步骤9/12 点击查看大图
捞出沥干油。
步骤10/12 点击查看大图
现在来调酱汁，甜味沙拉酱、芥末酱、挤入柠檬汁搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
酱汁淋在北极虾上抓匀。
最后一步点击查看大图
最后倒上芒果、撒红椒丝，抓匀就完成了。