奶白鲫鱼汤
浏览 1854 · 收藏 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鲫鱼宰杀后洗净，用厨房纸吸干水分
-
步骤2/4
点击查看大图
备料，小葱一根，葱白和姜片用来煎鱼，葱花撒在准备装鱼汤的碗底
-
步骤3/4
点击查看大图
煎鱼，我用的猪油！这样汤很白，猪油熬化后下鱼，加葱白，姜片，煎鱼的时候大火，一面多煎一会儿不要去动它！煎好了再翻面煎另一面，没煎好时动它会掉皮。煎成两面微焦加水，可以略微多加点，这样不怕煮的时间不够。
-
最后一步
点击查看大图
大火煮开再煮10分钟，关小火。这时，鱼汤味基本出来了，视汤量多少看小火煮的时间，觉得汤多了就多煮会。撒盐，起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-29 · 重庆市
换个做法
奶白鲫鱼汤的相关分类
奶白鲫鱼汤的相关推荐
-
清炖牛腩萝卜
143240人看过 -
肉蟹煲～
191200人看过 -
炒皮皮虾
47066人看过 -
不要错过晒腊味的好时节——广式腊肉
401223人看过 -
对虾爆汁口蘑
9703人看过 -
花胶（鱼胶）泡发全过程
1760262人看过 -
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食
3224504人看过 -
手工自制虾滑
110545人看过 -
虾滑
32981人看过 -
秘制叉烧肉
894312人看过 -
自制牛肉丸子
62383人看过 -
瘦肉橄榄汤
16916人看过
