在厨房环游世界第四站:俄罗斯-罗宋黄油面包
这款面包真的推荐大家试一试!烤得太香了!我印象中俄式面包都是大列巴那种样子,没想到还有这么好吃的黄油面包!表面金黄酥脆,里面柔软有弹性,奶香浓郁,烤的时候满屋都是香味,一出炉我家宝贝就吃了整整一个!
-
步骤1/10
点击查看大图
除表面装饰黄油外,其余材料按面包揉面过程揉到可以拉出薄膜
-
步骤2/10
点击查看大图
面团保湿,进行第一次发酵
-
步骤3/10
点击查看大图
发酵好的面团拍出气泡,平均分成4分
-
步骤4/10
点击查看大图
参考视频手法整理成水滴形,保湿松弛15分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
参考视频手法整形
-
步骤6/10
点击查看大图
35度,进行第二次发酵
-
步骤7/10
点击查看大图
发酵好的面包割一道口子
-
步骤8/10
点击查看大图
在切口挤上软化的黄油
-
步骤9/10
点击查看大图
预热好的风炉170度烤制约20分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品香味浓郁,外脆里软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 重庆
罗宋黄油面包的相关分类
罗宋黄油面包的相关推荐
-
#西班牙橄榄中式创意菜#有手就会的杂粮窝窝头配菜
140344人看过 -
香煎孜然土豆片
9851063人看过 -
鸡蛋葱油饼
1907921人看过 -
#美味开学季#干锅土豆片
180891人看过 -
五花肉炒酸菜粉皮 酸菜炒粉皮
164175人看过 -
苞米碴粥
173943人看过 -
超简单年夜菜【避风塘炒虾】,好吃到面包糠都要舔干净
2067846人看过 -
红糖发糕-早餐必备,松软香甜!
103980人看过 -
#年在一起 鲜才够味#包子
110428人看过 -
#美食新势力#果仁大列巴
389361人看过 -
吐司面包
20573493人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
293719人看过