咖喱青花鱼饭|皮脆肉鲜的营养简单料理,超好吃!
春天周末的小小仪式感,怎么能少了浓郁营养的咖喱青花鱼盖饭?富含健康深海鱼油的青花鱼,直接无油煎就能皮脆肉鲜,搭配加了苹果、巧克力和椰浆的咖喱——外香酥内丰腴鱼肉和喷喷儿香浓酱汁完美合体!用这道有饭有菜有鱼的好吃盖饭,融入生机勃勃的春天吧!
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步骤1/5
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挪威青花鱼柳室温15分钟至微解冻,冲洗干净。
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步骤2/5
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淋上广东米酒,撒盐和黑胡椒腌渍20分钟,擦干水分。
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步骤3/5
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平底锅中火预热,挪威青花鱼两面煎至焦黄。
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步骤4/5
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小锅炒香洋葱丝,加半根朝天椒和适量开水。苹果擦成茸,加咖喱块、和黑巧克力。小火熬煮至变浓,加椰浆搅拌均匀。离火前放秋葵段煮熟。
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最后一步
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热米饭撒熟黑芝麻,摆上煎好的挪威青花鱼,淋上刚出锅的咖喱汁,最后装饰朝天椒。
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发布于 2023-03-31 · 北京市
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