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肉末地三鲜的做法

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肉末地三鲜

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食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

茄子 1根

、

青椒 1个

、

淀粉 25g

、

料酒 15g

、

生抽 15g

、

老抽 5g

、

蚝油 5g

、

盐 1g

、

葱 5g

、

姜 3g

、

蒜 3g

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子块中放入淀粉拌匀
步骤2/8 点击查看大图
料汁：半碗水，料酒15g，生抽15g，老抽5g，蚝油5g，盐1g拌匀
步骤3/8 点击查看大图
油温7成热，放入土豆块炸至金黄捞出
步骤4/8 点击查看大图
放入茄子块炸3分钟捞出
步骤5/8 点击查看大图
锅留底油，放入葱姜蒜、小米辣炒香
步骤6/8 点击查看大图
放入肉末炒至变色
步骤7/8 点击查看大图
放入青椒块炒软
最后一步点击查看大图
放入土豆块、茄子块，料汁，炒至粘稠就好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-01 · 甘肃省

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