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广式三杯鸭（做饭小白版）的做法

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广式三杯鸭（做饭小白版）

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湖南人自学的广式三杯鸭，有兴趣的小伙伴可以进来看看喔～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭一只

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

油一杯

、

烧酒一杯

、

生抽一杯

、

冰糖 5克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将第一杯油，倒入锅中，油温五成，然后将洗净的鸭子放入锅中煎香
步骤2/4 点击查看大图
煎香后，将提前准备好的姜蒜放入锅中爆香
步骤3/4 点击查看大图
然后倒入三杯中的第二杯生抽，紧接着倒入第三杯烧酒（超市几块钱随便买的都可以）然后放入五颗冰糖，中火慢炖20-30分钟，过程中需要不停的将酱汁淋在鸭肉上（保证入味）
最后一步点击查看大图
炖好起锅后放凉些了切块摆盘，然后再均匀淋入酱汁，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 广东省

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