养生食材的妙用,全家都受益~
曾经一句"保温杯里泡枸杞"广为流传,暴露了中年人的养生秘籍-枸杞。从中医的角度来说,枸杞作为一种日常养生食材,具有养肝明目滋肾的良好功效。春天食用枸杞,不仅可以泡茶,炖汤,也可以入菜,增加菜肴的风味和滋补养生功效,增加菜品营养价值,全家都受益。 今日美味『枸杞鸭』食谱分享 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/5
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用料:水鸭一只生姜半个料酒2勺老抽2勺枸杞适量陈皮少许盐少许做法:鸭子洗净后斩块
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步骤2/5
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斩好的鸭块放入锅中焯水生姜洗净后切片
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步骤3/5
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起油锅下姜片炒香放入鸭块大火爆香
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步骤4/5
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加入热水,放陈皮,倒入料酒和老抽汤汁收掉2/3时放入枸杞闷烧最后加盐调味出锅装盘
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最后一步
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成品
1,鸭子腥气重,鸭屁股要多去掉一些
2,鸭肉要焯水去腥去油
3,枸杞易烂易化,最后放为好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-05 · 江苏省
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