经典蒜苗回锅肉的家常做法 简单又好吃
炒家常川菜回锅肉万能公式 零基础详细讲解 鲜香肥而不腻 下饭简直一绝~
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步骤1/19
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准备好所有的食材
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步骤2/19
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锅内加冷水放入姜片 料酒 猪肉洗净冷水下锅
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步骤3/19
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加盐开火煮沸
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步骤4/19
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水煮沸后撇去表面浮沫
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步骤5/19
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然后小火煮30分钟后捞出放凉
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步骤6/19
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蒜苗洗净切段
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步骤7/19
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大蒜切片 老姜切丝豆豉切碎
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步骤8/19
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放凉的猪肉切片
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步骤9/19
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锅内放油
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步骤10/19
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放入花椒
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步骤11/19
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倒入切好的姜蒜豆豉爆香
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步骤12/19
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加入豆瓣酱
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步骤13/19
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炒香后倒入切好的肉片
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步骤14/19
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肉片炒至微微打卷
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步骤15/19
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倒入提前切好的蒜苗
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步骤16/19
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蒜苗炒熟后开小火调味 加入生抽
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步骤17/19
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加入耗油
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步骤18/19
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加入鸡精味精
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最后一步
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然后调料和匀出锅 完成
家常回锅肉的做法，一共包含4个菜，想要更系统的学习回锅肉的做法，请查看姜较瘦的个人主页，或者关注公众号：教做饭的姜较瘦。 1、青椒回锅肉 2、蒜苗回锅肉 3、香干回锅肉4、包菜回锅肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-05 · 重庆市
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