是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清明节荠菜煮鸡蛋的做法

点击查看大图

清明节荠菜煮鸡蛋

浏览 1.1万 · 收藏 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候每年清明节早上起来都能吃到爸爸妈妈盖到锅里的还热乎乎的煮鸡蛋。如今自己也为人母，每次过节都会学着小时候的记忆给自己的孩子做一些节日的食物和小礼物来做纪念，希望她长大后回忆起这些美好的小时光，无论她在何时何地都能给她的心带去丝丝暖意吧。今天清明节，我们一起来煮鸡蛋吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山鸡蛋 9个

、

老荠菜一把

、

红枣 12颗

、

姜片 6片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
全部材料洗干净放到锅里添水没过鸡蛋荠菜最好用带根的老荠菜我是用的去年的都发黄了新摘的还没有长大得等三月三再去采摘了。
步骤2/4 点击查看大图
煮开锅后用汤匙把鸡蛋轻轻的敲碎这样更入味再煮10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
晾温后起锅，吃蛋喝汤。
最后一步点击查看大图
配上一碗小米山药粥，一个素包子，早餐好了，开吃吧。

小贴士

鸡蛋最好用山鸡蛋，口感营养都更好，荠菜可以去胃热，搭配姜枣茶平衡其寒，胃不好的人也不怕啦！吃荠菜蛋的功效：调和脾胃功能、增强体质，调理高血压、肾炎水肿、乳糜尿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-05 · 山东

换个做法

清明节荠菜煮鸡蛋的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿炒鸡蛋春笋腌笃鲜更多

清明节荠菜煮鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许