燕麦猪排
外皮裹上面包糠的炸猪排大家都吃过,裹上健康食品燕麦,口味更健康,谷香不油腻,淋上美味糖醋汁,小朋友喜欢的不得了。
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步骤1/10
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里脊肉切厚片,用刀背打散,去除肉质纤维便于入味,再用刀背拍薄
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步骤2/10
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碗中放入白醋、白糖、生抽调匀,加入蔬菜精
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步骤3/10
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小青柠对切,汁水挤入碗中,再倒入适量清水调成碗汁
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步骤4/10
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盆中放入盐、白糖、小苏打倒入葱姜水调匀
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步骤5/10
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放入猪排再倒入适量葱姜水抓匀,打入一个鸡蛋搅拌
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步骤6/10
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再加入吉士粉抓匀,均匀裹上燕麦片
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步骤7/10
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炸锅倒入油,油温180度放入猪排炸制
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步骤8/10
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表面金黄炸熟后,放在吸油纸上切成条摆盘
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步骤9/10
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锅中倒少量底油烧热,调好的碗汁搅匀倒入
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最后一步
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锅开勾薄芡,芡汁浓稠滴入2滴明油,将酱汁淋在猪排上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-06 · 北京
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