时令家常快手菜菜/葱香豆瓣仁
又是蚕豆上市的季节,蚕豆含有丰富的钙、锌、锰等微量元素,其有增强记忆力的功效,是调节大脑和神经组织的重要成分,也有利于骨骼对钙的吸收和钙化,能够促进人体骨质的生长与发育,是老少皆宜的食物。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/7
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准备好食材。
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步骤2/7
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蚕豆剥去外壳,再剥去豆皮,红椒切小块。
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步骤3/7
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香葱切葱花备用。
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步骤4/7
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锅中加入适量清水,加1小勺盐,水开后倒入蚕豆仁和红椒焯水1分钟左右捞出。
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步骤5/7
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调料汁:1勺醋+2勺酱油+1克白糖;油泼锅倒入花生油烧热,浇入盘中。
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步骤6/7
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装盘上桌即可。
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最后一步
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清香甘甜,味道鲜美好吃; 色香味俱全,开胃下饭的家常菜。
这道菜鲜美清香好吃,不需要复杂调料,带一点酸甜味,非常开胃下饭,喜欢吃辣的可以把红椒换辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-06 · 江苏省
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