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腌笃鲜

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春笋/冬笋 500克

、

排骨 300克

、

腊肉/咸肉/金华火腿 150克

、

鸡腿菇 2个

、

小香葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
时鲜一定要吃
步骤2/5 点击查看大图
春笋和咸肉焯水后放入冷水中浸泡一下，去去苦味涩味
步骤3/5 点击查看大图
排骨冷水下锅煮开，捞出，
步骤4/5 点击查看大图
把所有材料都丢到炖锅，加入料酒，大火煮开后转小火炖四十分钟左右
最后一步点击查看大图
最后撒上香葱段

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-08 · 江苏省

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