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猪脚炖花生的做法

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猪脚炖花生

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花生绵密猪脚软糯汤汁浓郁实现一猪多吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟

土猪猪蹄一只

、

带皮生花生仁 150g

、

料酒适量

、

子姜一块

、

盐少许

、

水适量

、

酱油 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 5克

、

葱花 10克

、

小米辣 3个

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香菇提前泡发30分钟水备用
步骤2/14 点击查看大图
花生提前泡发1小时备用
步骤3/14 点击查看大图
猪脚切好焯水
步骤4/14 点击查看大图
姜片花生料酒，高压锅压40分钟
步骤5/14 点击查看大图
。
步骤6/14 点击查看大图
热油，把蒜，香菇爆香
步骤7/14 点击查看大图
再下姜和辣椒
步骤8/14 点击查看大图
下点冰糖再加生抽酱油老抽耗油
步骤9/14 点击查看大图
一直喜欢用东古牌子
步骤10/14 点击查看大图
香菇水倒下煮开
步骤11/14 点击查看大图
压好的猪脚捞起倒入锅中焖
步骤12/14 点击查看大图
盖盖子，焖30分钟
步骤13/14 点击查看大图
把猪油撇出来可以炒菜，汤可以喝，特别好喝
最后一步点击查看大图
再把猪脚炖到汁收快干的时候，盛出来。这样就拥有一锅粘稠的汤和一盘软烂脱骨的猪脚

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-08 · 广东省

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