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捞汁花蛤的做法

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捞汁花蛤

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这一道是属于春夏季节的美味小吃，我认为它还是减脂餐，好吃不长肉吃它就对了。做熟我有窍门，掰一半更方便吃，关键秘制料汁，真是绝了！参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 800克

、

葱半根

、

姜 2片

、

蒜 1瓣

、

洋葱 10克

、

小米辣 1个

、

香菜 1根

、

珍选捞汁 4勺

、

芥末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/9 点击查看大图
花蛤泡水吐沙后清洗干净，放入炒锅加葱姜和一点水；
步骤3/9 点击查看大图
盖上锅盖焖煮花蛤全部开口，捞出去掉花蛤的一半壳；
步骤4/9 点击查看大图
配料汁：碗中加入洋葱末、蒜末、姜末、葱花和小米辣；
步骤5/9 点击查看大图
加入珍选捞汁4勺；
步骤6/9 点击查看大图
再加入芥末适量；
步骤7/9 点击查看大图
撒上香菜，搅拌均匀备用；
步骤8/9 点击查看大图
将料汁放在花蛤中间，边吃边蘸，味道好极了；
最后一步点击查看大图
吸饱汤汁好吃；

小贴士

半糖有话说～ 1、花蛤放一点水闷熟，这样做嫩而不老；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-08 · 天津市

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