椒盐皮皮虾
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步骤1/7
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皮皮虾冲洗下凉干水，千万不要泡水和过度清洗，容易肉散，蒜，洋葱，青辣椒，红辣椒切丁。葱切小段。
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步骤2/7
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油能漫过虾就行，七成油温，就是筷子放油里有气泡就行。
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步骤3/7
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炸三分钟捞出
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步骤4/7
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油继续烧至没有水泡，进行复炸20秒，这样虾比较酥脆。
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步骤5/7
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复炸后捞出虾，少油炒制蒜，洋葱，青辣椒，红辣椒丁，蒜出香味微黄时倒入虾进行翻炒一分钟。
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步骤6/7
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放入椒盐，翻炒20秒。
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最后一步
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出锅，香酥喷香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-09 · 河南省
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