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做一碗好吃的腊味双拼煲仔饭其实很简单

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水之眸

做一碗好吃的腊味双拼煲仔饭到底有多简单呢？你看一看就知道了，其实真的很简单。 但是要抓住两个重点： 第一是要用的米比较好，推荐用新米，陈米不够香，大米品种选择丝苗米，就是高瘦长型的那种大米； 第二就是你需要一个做煲仔饭专用的小砂锅，底下的米才可以煲出香香的米锅巴。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
丝苗米 150g
、
腊肠 50g
、
烟熏腊肉 20g
、
火腿肠 40g
、
煲仔饭酱汁 10g
、
美极鲜味汁 5g
、
花生油 15g
、
小葱 两根
烹饪步骤
小贴士

如果实在是不想去买煲仔饭酱汁，那么就可以拿生抽酱油加上适量的蚝油、冰糖混合调匀代替，简单来说简易版煲仔饭酱汁=生抽酱油+蚝油+冰糖，虽然肯定是味道没有专用的那么鲜香，但也可以代替一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-09 · 湖北省

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