香椿炒鸡蛋
有这么一道菜，只有在春天的时候才能吃到，一旦错过了，想吃就得等来年了，是真真正正的春天限定美味。 春天吃香椿可以健脾开胃，增加食欲，中老年人阳气衰弱也可以多吃些香椿来补脾阳，春天吃香椿真的是好处多多哦。
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步骤1/9
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准备食材，鸡蛋打在碗中
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步骤2/9
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香椿洗净，放沸水中香椿焯烫至变成绿色时捞出，放冷水里，再沥干水分
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步骤3/9
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切碎香椿，放蛋液中。
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步骤4/9
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加点白胡椒粉搅匀。
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步骤5/9
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倒入六月鲜轻12克轻盐松茸酱油，拌匀。
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步骤6/9
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拌匀
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步骤7/9
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倒稍多的油，油温稍高时倒入蛋液煎。
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步骤8/9
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二面煎至凝固后，用铲子切碎装盘中即可。
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最后一步
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鲜香入味！
…1香椿不能太多，务必焯烫，沥完水之后把它们整理好攥在手里，捏出水分，否则煎出水塌塌的不成型。
2鸡蛋打散后不需要加料酒了，可加一点点白胡椒粉去腥；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-10 · 广东省
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