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豆豉蒸排骨的做法

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豆豉蒸排骨

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排骨 300g

、

豆豉 1勺

、

蒜 10瓣

、

淀粉 3勺

、

糖适量

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.排骨洗干净，控下水，加入少许油抓匀，然后加入所有调料抓匀，再加入淀粉抓匀，腌半个小时。
步骤2/6 点击查看大图
2.蒜切末，豆豉切碎。
步骤3/6 点击查看大图
3.锅中放油，小火炒香蒜末、豆豉，盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
4.南瓜切成和排骨大小类似的块，铺在盘中。
步骤5/6 点击查看大图
5.将炒好的酱料倒入腌好的排骨里抓匀，铺在南瓜上，上锅蒸半个小时。
最后一步点击查看大图
6.出锅撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 河北省

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