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茄汁大虾烧豆腐

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虫懒懒

今日份 是酸甜咸鲜口的味道 虾油的鲜味融入汤中 再被豆腐满满滴吸收 一口口滑嫩 一口口鲜美 一口口幸福 便是家的味道…… 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
海虾 500g
、
北豆腐 300克
、
蕃茄酱 3汤勺
、
香葱 1根
、
大蒜 4瓣
、
生姜 1块
、
白糖 1/2勺
、
生抽 1汤勺
、
开水 200克（左右）
、
老抽 1/2汤勺
、
盐 2小勺
、
白胡椒粉 2克
、
水淀粉 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

海虾要控干水再下锅 防止崩油 下锅后 要炒出虾油 锅内炒出红油色 再开始调味 豆腐切成三角形的厚片 炖的时候 才不容易炖碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 北京

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