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少油盐的超嫩凉拌牛肉

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文婷44

冰箱里面剩的纯瘦冻牛肉，既没有筋又不是肥瘦相间，炒炖口感都不好，于是拿来凉拌，软嫩可口，家人都爱吃，如果是用好部位的新鲜牛肉就更好吃啦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 2块
、
蒜 5个
、
香菜 2根
、
生抽 2汤勺
、
料酒 1汤勺
、
耗油 1茶匙
、
花椒粉 1茶匙
、
白糖 小半茶匙
、
盐 1茶匙
、
芝麻油 半小勺
、
陈醋 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜最大的特点就是可以完美把控肉的煮制时间，最大程度保留牛肉软嫩的口感，再就是油盐可控，感兴趣就来试试吧！照片渣，肉是真香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 内蒙古

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