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凉拌艾叶的做法

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凉拌艾叶

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鲜艾叶适量

、

大蒜 1头

、

耗油适量

、

白砂糖适量

、

生抽适量

、

甄选捞汁适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材都准备，艾叶摘掉根部只留叶子部分放入盆中倒入适量盐和小苏打浸泡10分钟后清洗干净装入盆中空干水分备用。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜剥掉外皮清洗干净放到辅食机打成蒜末后倒入白糖，盐，生抽，耗油，甄选捞汁搅拌均匀后锅内倒入油烧热倒入调好的酱汁搅拌均匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒入适量水和几滴油大火烧开。
步骤4/5 点击查看大图
倒入洗好的艾叶大火焯水1-2分钟后捞出攥干水分装盘备用。
最后一步点击查看大图
倒入弄好的酱汁搅拌均匀即可享用

小贴士

1：家里没有海鲜捞汁的可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-11 · 山东

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