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丝瓜丸子汤

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meggy跳舞的苹果

春季食用丝瓜，好处多多。丝瓜有“美人水”的美称，其富含蛋白质、维生素C、维生素E等多种营养素，经常食用能提高机体免疫力，增加活力，保持皮肤弹性；其中的泻根醇酸有很强的抗过敏作用。这道丝瓜丸子汤，鲜香水润，全家老少都爱喝，既解馋，又补水、养胃。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
丝瓜 1根
、
猪肉馅 250克
、
盐 4克
、
小葱 2棵
、
淀粉 20克
、
料酒 20克
、
蚝油 15克
、
凉水 30克
烹饪步骤
小贴士

1. 丝瓜不限品种，选自己喜欢的；丝瓜肉嫩皮薄，用刮皮刀刮皮时注意手劲，轻轻刮去绿色硬皮即可，不要将瓜肉刮掉； 2. 肉馅可换成牛羊鸡肉等，加淀粉增加黏性，无需搅拌上劲； 3. 出锅后淋少许香油、撒香葱末，增加香味，省去此步亦可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-11 · 北京市

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