柠檬椒盐烤虾

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下了将近一个月的雨，终于又露出了久违的阳光。抓住春天的尾巴，再来一波露营吧。很喜欢周末做几样小吃，带着娃，去江边草地安营扎寨，慢悠悠享美食，看风筝在空中自由飞翔，看娃们在地上疯跑，自己的情绪也会跟着自由释放，紧绷的弦便有了一个出口。今天做的这个烤虾，是平时娃们就很喜欢的食物，并且虾的个体分明，又不会像肉一样流油，烤脆后壳焦脆，肉又保持了鲜嫩，很有嚼感，适合带出去露营。按自己的口味喜好加上调料腌一会，喷上一层金龙鱼橄榄调和油，然后送进空气炸锅十来分钟，出炉直接装盘带走。我选用了透明的密封玻璃盒，再用保温袋装着，既能保持温度不影响口感，又干净好看。回归自然撒野，谁不向往呢？只要橄想橄做，就是我的味。快快出发吧。 -点击购买[金龙鱼橄榄油调和油] #戳链接#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

明虾 400克

、

生抽 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

鸡汁 1大勺

、

花椒油 1大勺

、

料酒 2大勺

、

蜂蜜 1大勺

、

柠檬椒盐适量

、

金龙鱼橄榄调和油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
剪掉虾须、虾枪，再剪开虾背，挤出头部物和抽出虾线；
步骤2/17 点击查看大图
放自来水冲洗挤干净；
步骤3/17 点击查看大图
放上除金龙鱼橄榄调和油以外的其他调料拌均匀，腌30分钟；
步骤4/17 点击查看大图
把金龙鱼橄榄调和油倒进喷瓶里；
步骤5/17 点击查看大图
把虾码进空气炸锅的炸篮，磨上一点柠檬椒盐；
步骤6/17 点击查看大图
喷上一层金龙鱼橄榄调和油；
步骤7/17 点击查看大图
180度烤12分钟，转190度烤3分钟，就可以出锅了。
步骤8/17 点击查看大图
成品1
步骤9/17 点击查看大图
成品2
步骤10/17 点击查看大图
成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
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成品8
步骤16/17 点击查看大图
成品9
最后一步点击查看大图
成品10

小贴士

△ 最近家里都是使用金龙鱼橄榄调和油，因为这个不是普通调和油，橄榄油是仅选用西班牙进口的且通过国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测的特级初榨的； △ 《中国居民膳食指南》中指出：长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入，吃油要多样化选择，单一用油并不健康，这款油不饱和脂肪酸含量高达82%，营养均衡摄入易吸收； △ 烤虾的时间不是一成不变的，请根据虾的大小和量来调整火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-12 · 广东省

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