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凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法

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凉拌金针菇土豆黄瓜丝

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

土豆 1个

、

金针菇 200克

、

白糖 1勺

、

生抽适量

、

盐适量

、

油 1汤匙

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
切丝切段
步骤3/13 点击查看大图
加点盐在黄瓜丝里，搅拌均匀，杀出水后倒掉
步骤4/13 点击查看大图
土豆丝切完丝之后用冷水洗三遍，去除淀粉
步骤5/13 点击查看大图
水开后放土豆丝煮30秒，断生即可
步骤6/13 点击查看大图
土豆丝放入冷开水泡一下
步骤7/13 点击查看大图
沥干水
步骤8/13 点击查看大图
水开后，金针菇焯水
步骤9/13 点击查看大图
撕成小撮
步骤10/13 点击查看大图
蒜瓣切碎
步骤11/13 点击查看大图
锅里加油，油热放入蒜末和辣椒爆香
步骤12/13 点击查看大图
把热油、辣椒、盐、米醋、糖、生抽全部倒入黄瓜丝、土豆丝和金针菇里
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 广东省

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