香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康
这款香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康,每一口都是满足。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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步骤1/13
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食材准备好,糖和泡打粉没照。
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步骤2/13
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将低筋面粉250克、糖35克、泡打粉6克、盐2克放入盆中,混合均匀。
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步骤3/13
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加入70克软化的黄油,用手抓揉均匀,抓揉到小小的絮状颗粒就可以了,留一点抓好的颗粒粉,最后做酥顶用。
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步骤4/13
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加入一个鸡蛋液,鸡蛋液留一点刷表面用。
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步骤5/13
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加入60克的牛奶拌均匀。
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步骤6/13
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揉好的面团应该是没有干粉,建议加牛奶的时候留一点,看面团的软硬程度来调节。
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步骤7/13
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将揉好的面团分成二份,分别擀圆。
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步骤8/13
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将其中的一块面团均匀地铺满蜜红豆。
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步骤9/13
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将另一块面皮盖在上面,上下两块面皮的边缘接口捏紧。
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步骤10/13
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刷上预留的蛋液,均匀地铺满蔓越莓干,轻轻地按一下,让蔓越莓和面团贴合,撒上预留的酥粒。
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步骤11/13
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将面团均匀地切成6块。
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步骤12/13
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放在提前预热的烤箱,190度15分钟,时间和温度仅供参考。
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最后一步
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酥松香甜的蔓越莓蜜红豆司康出炉了,满屋飘香,酥香可口,作为下午茶和小零食都很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-14 · 北京
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