可可水果裸蛋糕
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步骤1/19
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蛋黄与蛋清分离。
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步骤2/19
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蛋黄里加入15克白砂糖搅拌均匀，加入牛奶、玉米油、低筋粉、可可粉；
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步骤3/19
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搅拌成光滑的蛋糕糊；
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步骤4/19
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蛋清里逐次加糖，用电动打蛋器高速打发，出现直立小勾即可。
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步骤5/19
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蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀；
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步骤6/19
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倒入学厨6寸圆模，震出大气泡。
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步骤7/19
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ACA风炉烤箱预热145度，烤箱的温度很稳定，烘焙很安心；
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步骤8/19
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蛋糕糊放入烤箱中，炉灯很明亮，可随时观察成品的烘焙情况；
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步骤9/19
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烘焙完成后取出，倒扣放凉后脱模；
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步骤10/19
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均匀分成三层；
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步骤11/19
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淡奶油里加入糖和可可粉；
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步骤12/19
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用电动打蛋器完全打发；
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步骤13/19
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草莓和车厘子洗干净擦干，对半切开；
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步骤14/19
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取一层蛋糕胚，抹上奶油，放上车厘子夹心；
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步骤15/19
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重复这一步，放上草莓夹心；
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步骤16/19
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最后放上蛋糕胚，放上剩下的水果，在缝隙处填上奶油；
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步骤17/19
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健康的水果裸蛋糕完成；
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步骤18/19
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撒上糖粉装饰。
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最后一步
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春日露营少不了这款好吃又不腻的甜品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-14 · 浙江
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