牛角包
-
步骤1/11
将面粉，酵母，白糖，盐，牛奶混合，揉至光滑面团，醒10min
-
步骤2/11
将30g软化黄油放置面团中，揉至光滑，发酵至两倍大，放入冰箱冷藏4-12小时
-
步骤3/11
将剩余黄油用烧烤纸包裹擀成长方形，放入冰箱冷冻
-
步骤4/11
将冷藏后面团擀至黄油片2倍大小
-
步骤5/11
将冷冻后黄油放置面片中心，将面片沿黄油片像中间对折，捏紧，擀成原来大小
-
步骤6/11
将面皮继续像中间对折，成被子状，冷冻30分钟，冷藏60分钟
-
步骤7/11
取出面团，擀至原始大小，折三折，冷冻30分钟，冷藏60分钟
-
步骤8/11
取出面团，擀成原始大小，冷藏8-12小时
-
步骤9/11
取出面团，切割成多个等腰三角形，每一个三角形从底边像尖角卷起，发酵至2倍大
-
步骤10/11
将蛋黄与牛奶混合，刷在面团表面
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱 190度 20分钟，取出转动烤盘继续20分钟。温度和时间可根据烤箱情况适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-15 · 福建省
牛角包的相关分类
牛角包的相关推荐
-
新年特辑丨柿柿如意曲奇饼干丨简单易做零失败
73963人看过 -
金典可颂牛角包
1191882人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12982546人看过 -
最详细最正宗网红脏脏包
2923024人看过 -
巧克力甜甜圈
1326525人看过 -
#车厘子自由行#车厘子拿破仑
148192人看过 -
草莓奶油纸杯蛋糕
673515人看过 -
每一口都怦然心动❗️酥到掉渣的牛角包
230111人看过 -
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕
241914人看过 -
网红脏脏包#网红美食我来做#
414544人看过 -
三色菠萝包
397879人看过 -
脏脏包（开酥版）
295663人看过
