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尖椒炒皮蛋的做法

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尖椒炒皮蛋

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我家老伴说：“这是一道黑暗料理，但别有风味。” 但我是真喜欢这类的快手小炒，便捷还入味，妥妥的下饭菜。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

尖椒 2个

、

皮蛋 2个

、

姜 2片

、

金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油 1勺

、

盐少许

、

生抽 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
尖椒洗净去蒂去籽，切片，皮蛋凉水入锅煮6分钟，捞出去壳切块（一个切8块），生姜切丝
步骤2/5 点击查看大图
炒锅里加入1勺金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油，加入姜丝煸出香味
步骤3/5 点击查看大图
接着下入尖椒片中火炒2分钟，锅里太干了就淋一点水，炒到尖椒略微变软，倒入皮蛋块
步骤4/5 点击查看大图
翻炒半分钟，加入盐和生抽，翻炒均匀
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出锅装盘，享用

小贴士

皮蛋也可以不煮，直接切块，但容易流心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-16 · 北京

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