棋子烧饼
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步骤1/15
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1.猪肉切成小块,加入所有的调料,用筷子顺一个方向搅拌调馅。
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步骤2/15
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2.制作水油皮:面、温水、油混合在一起,和成较软的面团(温水的量根据面团吸水量酌情添加),放到塑料袋里或用保鲜膜盖上松弛15分钟。
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步骤3/15
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3.制作油酥面团:将面粉和油混合均匀备用。
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步骤4/15
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4.将松弛好的水油面团擀成上下左右较薄,中间略厚,将油酥面团,放到中间。
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步骤5/15
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5.水油面将油酥面裹起来。
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步骤6/15
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6.用擀面杖擀成一个均匀的面片。
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步骤7/15
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7.由上而下卷起来。
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步骤8/15
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8.分成大小均匀的剂子。
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步骤9/15
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9.用手按压平,擀面杖擀成较圆的皮。
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步骤10/15
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10.中间放上调好的肉馅,两边向上收边。
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步骤11/15
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11.收口捏紧,将多余的面团揪掉(这样底部就不会太厚)
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步骤12/15
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12.将圆头的一面轻蘸酱油水(也可以蘸鸡蛋液上色用)。
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步骤13/15
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13.然后蘸上白芝麻。
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步骤14/15
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14.全部包好后,放入预热好的亿田集成灶蒸烤一体机里,190度,40分钟(烤箱温度略有不同,请多观察调节)。
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最后一步
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15.烤好出锅,用亿田集成灶一次性可以烤一大盘,满满肉香,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-17 · 河北省
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