草莓奶油椰浆蛋糕卷
草莓季最简单好吃的草莓蛋糕,蛋糕体加了椰浆味道多了一重椰香,酸甜草莓和柔滑浓郁的奶油,方便携带很适合出游~ #春日露营 易享“佳”味 # 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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步骤1/10
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蛋清加柠檬汁,一边搅打三次加30克糖打至硬性发泡
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步骤2/10
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蛋黄加椰浆,葵花籽油,10克糖,打蛋器打至完全乳化加过筛的低筋面粉
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步骤3/10
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用打蛋器把低粉和蛋黄液搅打均匀,取三分之一打好的蛋白和蛋黄糊切拌混合均匀
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步骤4/10
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把混合均匀的蛋黄糊加入余下的蛋白里,切拌均匀
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步骤5/10
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提前预热烤箱,把蛋糕糊倒入垫了油纸的烤盘里170度烤30度取出撕下油纸,再放回油纸上,盖上一张烘焙纸自然冷却2小时
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步骤6/10
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100克安佳稀奶油打发奶油至明显纹理
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步骤7/10
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切一半的蛋糕片放保鲜膜上,再涂抹上打好的奶油
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步骤8/10
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摆上切好的草莓块
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步骤9/10
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把蛋糕卷紧紧的卷起来,用保鲜膜裹好,放入冰箱冷藏至少两小时
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最后一步
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把蛋糕卷切开就可以吃了~
蛋糕卷的接口处斜切涂抹上少许奶油蛋糕卷会粘合的很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-17 · 河北省
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