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流心古早的做法

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流心古早

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口感超级适合小朋友

食材清单加入采购清单

1小时以上

低粉 66克

、

牛奶 45克

、

70度热油 50克

、

鸡蛋 4个（60克以上）

、

细砂糖 40克

、

柠檬汁 5克

、

芝士片 3片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
玉米油加热至70度，倒入低粉中拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
然后倒入牛奶搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
加入牛奶后的样子，然后加入4个蛋黄搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
蛋白中加入柠檬汁，然后分三次加入白砂糖打至中干性发泡。与蛋黄糊混合均匀后倒入铺了油纸的模具中。先倒入多一半，铺上芝士片，再倒入剩下的蛋糕糊。
步骤5/7 点击查看大图
挤上沙拉酱，撒上砂糖和椰蓉（纯属个人喜好，不喜欢也可以不加）
步骤6/7 点击查看大图
烤盘加入热水，烤箱预热150度，中下层，烤一小时即可，中间盖锡纸。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 北京

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