千层葱花饼
小时候的味道
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步骤1/7
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面粉分两等分，一份用开水烫面，一份用凉水和面。然后和到一起。餳20分钟
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步骤2/7
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把面擀开，擀成圆片或者正方形的片都可以，厚度就像饺子皮。上面均匀的淋上花生油，再撒上盐和花椒粉、葱花。抹匀。
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步骤3/7
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由一边开始卷，全部卷完，成条状，两头包一下捏紧。再盘成圆形。
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步骤4/7
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擀开，成圆饼状，薄一些
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步骤5/7
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平底锅烧热，放油，油热以后把擀好的饼坯放入，煎至金黄色，翻过来继续煎，两面金黄之后，用锅铲从两边挤饼，让它更蓬松柔软
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步骤6/7
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这样就可以了，出锅，用手撕饼，撕成碎片，焦香无比
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最后一步
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成品出炉，配上一碗糯香的红枣小米粥，美味啊
烫面更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-18 · 广东省
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