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花椒粒煎炸黄金排骨

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瑗瑗baby

排骨各种做法都很好吃，蒸的、焖的、烧的、烤的，今天有点嘴馋了，想吃炸的，麻麻香的那种。前阵子因为感冒好了又重感，戒嘴戒了有一段时间了，虽然说春天要吃一点清淡的，但是偶尔馋一下也是在允许范围。 今日这份排骨我选用了煎炸烹饪模式，用花椒粒炸出了独特的香味，排骨与花椒油的的完美融合让排骨酥香可口。味道鲜咸香口，外酥里嫩，越啃越香，好吃得要吮指。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
排骨 200克
、
花椒粒 40克
、
胡萝卜 半根
、
生抽 30毫升
、
料酒 1.25毫升
、
老抽 1.25毫升
、
蚝油 5克
、
植物油 45克
烹饪步骤
小贴士

1、排骨要先用清水浸泡去血沫，这样做出来的排骨才会更香无腥味 2、炸排骨里放入胡萝卜一起煎炸，这样炸出来的排骨吃起来也不容易油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 广东省

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