南瓜黄鱼冻
特别、特别简单的一道菜，如果加入凝胶片整体效果会更好，自己在家吃，就不要那么复杂了，成型就好，简单就好，好吃就好！ 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/10
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准备大黄鱼一条，没有小黄鱼也可以，量够就行，
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步骤2/10
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黄鱼改刀，塞上葱、姜，撒盐、淋料酒腌制，
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步骤3/10
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根据鱼的大小，上锅蒸8～10分钟就可以了，
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步骤4/10
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将蒸出来的鱼汤控出备用，
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步骤5/10
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将鱼的皮去掉，鱼肉捣碎，
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步骤6/10
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准备个小南瓜，切开去瓤，上锅蒸熟，
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步骤7/10
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将鱼肉塞入南瓜里，在灌汤塞满，
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步骤8/10
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放凉冷藏，三小时为最佳！
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步骤9/10
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可能因为没有放凝胶片之类的辅助吧，凝固的不会太完美！
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最后一步
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味道那肯定是很好的啊，问题做法也简单，对不对！
黄鱼刺本来就少，如果家里有小孩，大家处理鱼肉的时候一定要仔细在挑一下刺，防止扎到孩子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-19 · 山东省
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