南瓜黄鱼冻
特别、特别简单的一道菜,如果加入凝胶片整体效果会更好,自己在家吃,就不要那么复杂了,成型就好,简单就好,好吃就好! 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/10
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准备大黄鱼一条,没有小黄鱼也可以,量够就行,
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步骤2/10
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黄鱼改刀,塞上葱、姜,撒盐、淋料酒腌制,
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步骤3/10
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根据鱼的大小,上锅蒸8~10分钟就可以了,
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步骤4/10
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将蒸出来的鱼汤控出备用,
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步骤5/10
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将鱼的皮去掉,鱼肉捣碎,
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步骤6/10
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准备个小南瓜,切开去瓤,上锅蒸熟,
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步骤7/10
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将鱼肉塞入南瓜里,在灌汤塞满,
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步骤8/10
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放凉冷藏,三小时为最佳!
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步骤9/10
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可能因为没有放凝胶片之类的辅助吧,凝固的不会太完美!
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最后一步
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味道那肯定是很好的啊,问题做法也简单,对不对!
黄鱼刺本来就少,如果家里有小孩,大家处理鱼肉的时候一定要仔细在挑一下刺,防止扎到孩子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-19 · 山东省
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