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带上素菜～地衣菜炒鸡蛋

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快乐生活12

春雨之后，在岩石边上就长出地衣来了， 地衣，很多人都习惯叫做地皮菜，有些地方还称作天仙菜。地衣是一种特殊的植物，由藻类和自由真菌共同形成。中国地衣资源相当丰富，除了我们生活中可以食用之外，人们药用地衣的历史也十分悠久。氨基酸、矿物质和钙的含量非常高，是一种相当不错的食疗蔬菜。尤其是特产于中国和日本的著名食用地衣——石耳，更是可炖、炒、烧汤、凉拌，营养丰富，味道鲜美。 地衣还能生津润咽、解热化痰，可作茶饮。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
地衣 150g
、
鸡蛋 3个
、
食盐 适量
、
葱蒜 少许
、
酱油 少许
、
白糖 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

地衣主要是在地表面，杂质较多，清洗要多遍才能干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-19 · 上海

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