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香煎鸡排

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身为一位美食爱好者，毕竟不是职业的，太难的菜咱们也做不出来啊，只能摸索做一些简单易学的来卖弄一下，不喜勿喷哦！参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 1个

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

白葡萄酒 1勺

、

黑胡椒碎少量

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备大鸡腿一个，
步骤2/10 点击查看大图
去骨，用剪刀给肉扎扎眼，方便入味，
步骤3/10 点击查看大图
用盐、胡椒粉腌制10分钟，
步骤4/10 点击查看大图
适量橄榄油，先煎鸡皮一面，
步骤5/10 点击查看大图
两面煎金黄，控出多余油脂，淋一勺白葡萄酒，
步骤6/10 点击查看大图
两面煎出脆壳，取出切段，
步骤7/10 点击查看大图
回锅将切面在煎脆，
步骤8/10 点击查看大图
取出切成块，就可以装盘了。
步骤9/10 点击查看大图
撒点黑胡椒碎、葱花，开吃！
最后一步点击查看大图
今天这个…可能…没有…额…就这样摆盘吧！

小贴士

盐最好用研磨的海盐、玫瑰盐，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-19 · 山东省

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