玉米排骨煲
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可以改善脾虚引起的食欲低下、食少腹胀症状。另外，玉米排骨汤中含有的膳食纤维素能促进胃肠蠕动，有防治便秘的功效，还可以降低血液胆固醇，减少其沉积在血管壁，预防动脉硬化。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨高汤
烹饪步骤
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步骤1/2
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做高汤：首先把排骨提前剁好，剁成5-6厘米长的段，剁完后焯水，把水烧开，把剁好的排骨放入锅中，把它的血水去净，撇去浮沫，焯好水取出排骨冲凉
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最后一步
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砂锅里放入玉米跟胡萝卜（提前切成小段），再加上第一步冲凉的排骨，加入适量的水、盐，然后放在煤气灶上文火慢炖半个小时就可以出锅啦
小贴士
烹饪小技巧：
与排骨搭配的食材依据个人偏爱。
砂锅菜，食材宜选用耐煮类。
如果用绿叶菜，要关火后再将蔬菜入锅。
此菜品排骨的鲜香与玉米的清香，不宜添加过多种调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-19 · 浙江
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