老菜脯老鸭汤，简单却极为甘香的汤水，消食开胃
浏览 2.1万 · 收藏 450
将做法保存到手机
做菜这件事，有一种简单、直接的幸福感。今天推荐的美食是——老菜脯老鸭汤，只用了两味食材，老菜脯与老鸭肉。 菜脯即用白萝卜加盐腌制而成的萝卜干，经过时间的浸润，乌黑光亮，熬出来的汤水汤色油滑，微酸微咸，但却极甘美。尤其是吃多了美味佳肴，来上一碗老菜脯老鸭汤，热乎乎的汤水，消食开胃，整个都熨帖了，暖和舒服。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
老鸭处理干净，斩成大块；老菜脯冲洗干净，剪成小块。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸭肉与洗净的生姜一起放入锅中，加入冷水，大火煮开后，取出鸭肉，将鸭肉冲洗干净。
-
步骤3/4
点击查看大图
砂锅中煮开水，将鸭肉、老菜脯一起放入。
-
最后一步
点击查看大图
大火煮开后，转小火煮70分钟左右，熄火即可食用。
小贴士
食材的量大概是3-4人份的汤水。
老菜脯本身已自带咸味，无须加盐调味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-20 · 广东
换个做法
老菜脯老鸭汤的相关分类
老菜脯老鸭汤的相关推荐
-
#秋日养生这样吃# 香菇老鸭汤
132711人看过 -
红烧带鱼
4071247人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤
280838人看过 -
#一学就会快手菜#陈皮老鸭汤
129228人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
883815人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【肉丁炸酱面】家常版
1040385人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18038466人看过 -
醋溜土豆丝
233874人看过 -
#做道好菜，自我宠爱！#养颜红枣百合莲子黑米粥
274682人看过 -
香煎大黄鱼
70478人看过 -
羊肉卷白菜豆腐汤
569007人看过 -
#美味开学季#地斩头老鸭汤
192790人看过
